Как сохранить овощи свежими после доставки

Небольшие привычки, которые помогают бережно использовать урожай.

Разберите корзину сразу

После получения заказа осмотрите овощи, отделите повреждённые и распределите остальные по условиям хранения. Не оставляйте закрытый пакет с влажными продуктами в тёплом помещении.

Зелень любит прохладу

Уберите увядшие листочки. Чистую сухую зелень можно хранить в закрытом контейнере с бумажным полотенцем. Не уплотняйте её слишком сильно и регулярно проверяйте состояние.

Картофель — отдельно

Храните картофель в прохладном, тёмном и проветриваемом месте. Свет способствует позеленению. Лук лучше держать отдельно, в сухом месте с доступом воздуха.

Сделайте заготовки

Если овощей оказалось больше, чем нужно, часть можно подготовить для заморозки или приготовить основу для супа. Подписывайте контейнеры и используйте старые запасы первыми.